סינונים
אוכל דרוזי אותנטי כתובת הרכס 81 בכניסה לחניון D1
תבשיל אורז עשיר וריחני עם עוף וכרובית מתובלת, מבושל באהבה ומוגש בסגנון מסורתי
בצק פוקאצ'ה הנאפה בטאבון עד להזהבה, בתיבול זעתר ארומטי ושמן זית משובח.
תבשיל חצילים עם גרגרי חומוס ברוטב עגבניות ותבלינים ארומטיים. מגיע עם יוגורט בצד
חזה עוף עם בצל, סומק ושמן זית, נצלה בטאבון עד השחמה מושלמת. מגיע עם טחינה בצד
עדשים שחורות, בורגול ובצל מטוגן — טעם של דורות. מגיע עם יוגורט בצד
פריקי בבישול איטי עם בשר רך ונימוח, מתובל בתערובת תבלינים ביתית.
מאפה בצק מהטאבון, עם בצל מתובל בתבלינים מסורתיים, פלפל אדום וגבינה מלוחה.
מאפים במילוי תרד, בצל וסומק — קלאסיקה אהובה.